Le processus de séchage des céréales est essentiel à la production agricole. Il améliore la qualité des céréales, réduit les pertes et le gaspillage de céréales et garantit l’approvisionnement national en céréales et la sécurité alimentaire. La clé du séchage des céréales est de contrôler la température, l’humidité et le flux d’air pendant le processus pour assurer un séchage rapide, efficace et uniforme. Des procédés et équipements de séchage appropriés doivent être sélectionnés en tenant compte des différentes caractéristiques du grain afin de garantir sa qualité et son aptitude au stockage.